Bột Năng Tiếng Anh Là Gì? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người băn khoăn. Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết về tên gọi của bột năng trong tiếng Anh, cũng như các khía cạnh liên quan đến loại bột quen thuộc này.
Bột Năng và Tên Gọi Trong Tiếng Anh
Bột năng, một loại bột quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ củ năng. Trong tiếng Anh, bột năng thường được gọi là tapioca starch hoặc tapioca flour. Đôi khi, bạn cũng có thể bắt gặp các tên gọi khác như cassava starch hoặc cassava flour, bởi củ năng chính là củ sắn. Việc hiểu rõ các tên gọi này sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm thông tin và mua sắm nguyên liệu khi cần. bột màu gạch tôm là gì
Tapioca Starch/Flour – Tên Gọi Phổ Biến Nhất
“Tapioca” xuất phát từ tiếng Tupi, ngôn ngữ của một bộ tộc bản địa Brazil, dùng để chỉ quá trình làm ra loại bột này. “Starch” và “flour” đều chỉ bột, nhưng “starch” thường dùng cho bột tinh bột, còn “flour” dùng cho bột mì. Do đó, tapioca starch là tên gọi chính xác nhất.
Cassava Starch/Flour – Nguồn Gốc Của Bột Năng
Củ năng, hay còn gọi là củ sắn, có tên khoa học là Manihot esculenta. “Cassava” chính là tên tiếng Anh của củ sắn. Vậy nên, cassava starch/flour cũng là một cách gọi khác của bột năng, nhấn mạnh nguồn gốc của nó. cái bình tiếng anh là gì
Công Dụng Của Bột Năng Trong Ẩm Thực
Bột năng có tính chất kết dính cao, tạo độ sánh mịn cho các món ăn. Dưới đây là một số công dụng phổ biến:
- Làm đặc nước sốt, súp: Chỉ cần một lượng nhỏ bột năng hòa tan với nước lạnh rồi cho vào món ăn đang sôi, bạn sẽ có ngay một hỗn hợp sánh mịn, hấp dẫn.
- Làm bánh: Bột năng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại bánh, như bánh bột lọc, bánh da lợn,… Nó giúp tạo độ dai, dẻo cho bánh.
- Làm trân châu: Trân châu, một loại topping phổ biến trong trà sữa, cũng được làm từ bột năng.
- bột gạo là gì
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ: “Bột năng là một nguyên liệu đa năng, không thể thiếu trong bếp của tôi. Từ món mặn đến món ngọt, bột năng đều có thể góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo.”
Phân Biệt Bột Năng Với Các Loại Bột Khác
Nhiều người thường nhầm lẫn bột năng với bột bắp, bột mì,… Tuy nhiên, mỗi loại bột đều có đặc tính riêng. Bột bắp (cornstarch) có độ kết dính kém hơn bột năng, thường dùng để làm xốt, súp. Bột mì (wheat flour) lại chứa gluten, tạo độ dai cho bánh mì, bánh ngọt. tin học trong tiếng anh là gì
Mẹo Nhỏ Khi Sử Dụng Bột Năng
- Hòa tan bột năng với nước lạnh trước khi cho vào món ăn nóng để tránh vón cục.
- Không nên dùng quá nhiều bột năng, sẽ làm món ăn bị đặc quá mức.
Chuyên gia dinh dưỡng Lê Văn Thành khuyên: “Hãy lựa chọn bột năng chất lượng tốt để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần sử dụng đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích của loại bột này.” nhạc trữ tình tiếng anh là gì
Kết luận
Bột năng, hay tapioca starch/flour, là một nguyên liệu quen thuộc và đa năng. Hiểu rõ về tên gọi và công dụng của bột năng sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc nấu nướng và thưởng thức ẩm thực.
FAQ
- Bột năng có phải là bột sắn dây không? Không, bột năng được làm từ củ năng (củ sắn), còn bột sắn dây được làm từ củ sắn dây.
- Bột năng có gluten không? Không, bột năng không chứa gluten.
- Có thể thay thế bột năng bằng bột bắp không? Có thể, nhưng kết quả sẽ khác nhau do độ kết dính của hai loại bột khác nhau.
- Bột năng bảo quản như thế nào? Nên bảo quản bột năng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Mua bột năng ở đâu? Bạn có thể mua bột năng ở các chợ, siêu thị, hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Mô tả các tình huống thường gặp câu hỏi.
Bạn đang làm bánh và cần tìm mua bột năng nhưng lại không biết tên tiếng Anh của nó là gì để tìm kiếm trên các trang web nước ngoài. Hoặc bạn đang đọc một công thức nấu ăn bằng tiếng Anh và gặp thuật ngữ “tapioca starch” mà không biết nó là gì.
Gợi ý các câu hỏi khác, bài viết khác có trong web.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại bột khác như bột gạo, bột mì,… trên website của chúng tôi.